Apparence: Intense couleur cerise. Nez intense de framboise, de poivre noir, de noix de muscade et de grains de café. En bouche: fraîcheur et rondeur en bouche; une finition agréable avec des notes de vanille. PALMARES: Sommelier Wine Awards 2020 Bronze Medal, Catad’Or 2020 Gold Medal, Descorchados 2021 90 points

climat

Climat tempéré chaud avec un régime de précipitations Méditerranée et une large gamme de température entre le jour et la nuit, résultant de la proximité de l'océan Pacifique (80 kilomètres) et la Cordillère des Andes montagnes (50 kilomètres).

terroir

Sol alluvial peu profond composé de limon sabloneux, sous-sol rocheux composé de pierres et galais.

vinification

Macération: 20-25 jours avec macération pré-fermentaire à froid pendant quatre jours à moins de 10 degrés Celsius. Extraction: remontages traditionnelle et de poinçonnage. Fermentation: Commence par levure sèche active (Bayanus); température 25-28 degrés Celsius. Vieillissement: 12 mois en fûts de chêne français et américain.